El pasado 28 de abril fue un día muy especial para mí.. Volví al Basque Culinary Center, en este ocasión, en vez de para recibir formación, para darla yo. Les fui a contarles a los alumnos del master MIGR (entre los que se encuentra mi becario por cierto…) cómo ha sido mi trayectoria profesional, y cómo […]
Cursos, Ponencias y +
Entrevista en Fraile y Blanco
Hablando con Jesús Mazón. “La hostelera Pilar Velarde repasa la situación del sector en Cantabria, su visión sobre la asociación empresarial, para terminar con algunos consejos tanto para los emprendedores, como para quienes buscan un empleo en este ámbito al que tanto debe la economía del país”. Compártelo con tus amigos:FacebookTwitterGoogle+Pinterest
Facebook: 28 comensales no se presentan
Publicación sobre la problemática de las cancelaciones y “no show” en los restaurantes. Compártelo con tus amigos:FacebookTwitterGoogle+Pinterest
Entrevista en el Diario Montañés
Pinchando en el enlace podéis leer la entrevista completa: Entrevista en el Diario Montañés Compártelo con tus amigos:FacebookTwitterGoogle+Pinterest
Santander Social Weekend 2014
Este año he tenido el placer de participar en la segunda edición del evento social media más importante del norte de España: Santander Social Weekend (SSW), en una mesa redonda dedicada a la gastronomía, junto con Jesús Sánchez, cocinero del Cenador de Amós, laureado con una estrella Michelin; y Diego Coquillat, asesor y creador del concepto […]