Comedores Sociales Infantiles Grupo hostelero Velarde es una asociación de reciente creación en Cantabria que nace del corazón y de la convicción que una alimentación adecuada durante la infancia es primordial para el bienestar y la salud del futuro, y para hacer del mundo un lugar mejor, más justo, y más sostenible. Bajo el lema […]
Cantabria
Y el grupo Velarde nos fuimos de viaje…
Nos lo merecíamos… No sé si más o menos que otros, pero este equipo de gente currante y comprometida nos hemos dado un pequeño homenaje los dos primeros días de nuestras vacaciones este año. Desde Santander nos fuimos directos a la milla de oro de la Ribera del Duero, a Finca Villacreces, dónde el equipo […]
De Liébana a Can Roca
Nací en Liébana, en plenas montañas de Cantabria en un entorno familiar sin demasiados recursos económicos, pero en el que se empezó a forjar mi pasión por todo lo que tiene que ver con la gastronomía. No conocí los tetrabrick de leche hasta la adolescencia y tardé en entender que los tomates, las lechugas y […]