En la sección “Emprendedoras” de la revista Yo Dona, hablando de mi querido Espazio Gastronómico Santa Luzía.
Gastronomía
Despacito…
Pónganle música, entonen bien, y repitan todas las veces que haga falta, porque hoy no hay que leer sino cantar. Y que conste que a mí me gusta el cebollino, pero por aclamación popular, no puedo dejar pasar este tema de rabiosa actualidad, aun corriendo el riesgo de que se convierta en el hit del […]
#GastroViajes
Viajar no sólo abre la mente como dice esa frase hecha que todos hemos oído mil veces, también agranda el corazón, agudiza los sentidos, y permite manifestarse a nuestra parte más emocional. Mis viajes desde siempre han girado en torno a la gastronomía, y creo que no soy la única que no me muevo de […]
Mis charlas en el Cafetín de Onda Cero
Charlando con Fernando Uría en el Cafetín de Onda Cero Torrelavega.
Postvanguardia
Este año todo lo que se ha guisado en Madrid fusión me ha dejado más perpleja que una perdiz escabechada en Yuzu. Ahora que los pequeños y modestos restaurantes nos estábamos arrancando a innovar y a actualizar un poco nuestra oferta gastronómica para poder llegar a más clientes y para seguir avanzando y mejorando, llegan […]