El Blog de Pilar Velarde
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Blog: Crónicas de Viajes y Restaurantes

Y el grupo Velarde nos fuimos de viaje…

Cabecera-ViajeEquipos

Nos lo merecíamos… No sé si más o menos que otros, pero este equipo de gente currante y comprometida nos hemos dado un pequeño homenaje los dos primeros días de nuestras vacaciones este año. Desde Santander nos fuimos directos a la milla de oro de la Ribera del Duero, a Finca Villacreces, dónde el equipo […]

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Madrid Gastro #MeMata

destage

Adoro Madrid como destino gastronómico y con cualquier excusa (dígase ferias, congresos, conciertos, o que me apetece sin más…), me planto allí encantada de la vida, ruta gastronómica en mano para saborear nuevas tendencias. Para mi hay dos Madrid: El “Piji” zona Serrano, Goya, Velázquez, Hermosilla… El “canalla” zona plaza Santa Ana, Barrio de las […]

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Formentera

formentera

El último paraíso… Si eres más de Ibiza, no eres tanto de Formentera, y los que somos pro Formentera debemos recomendar fervientemente Ibiza… Si, ¡Ibiza es maravilloso! Por sus playas, por la marcha, por la gente guapa… ¡por todo! Debemos recomendar Ibiza, para que así los que adoramos Formentera podamos disfrutar más tranquilitos por ejemplo […]

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Rodrigo de la Calle (Gastrobotánica)

rodrigo

Aranjuez Rodrigo de la Calle, abrió su pequeño-gran restaurante en Aranjuez, su ciudad natal en 2008, después de curtirse en los fogones de Mugaritz, El Poblet de Quique Dacosta, y especialmente en Martín Berasategui, uno de sus referentes. Un año después de la apertura, fue elegido restaurante revelación en Madrid fusión, cuando había desarrollado ya […]

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El Bohío

bohio

Illescas (Toledo) Este restaurante de cocina de vanguardia en Castilla la Mancha, está a las ordenes de todo un referente del panorama gastronómico actual, Pepe Rodriguez. Hace tiempo que tenia ganas de venir aquí, lo tenia pendiente, y por fin este caluroso mes de Octubre llegó la hora. Illescas, la localidad Toledana en la que […]

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Pilar Velarde

Mi pasión es la gastronomía y viajar.
No se me da mal gestionar restaurantes, y practico a diario #SiNoComunicasNoExsistes...

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