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Pilar Velarde

Hablando de Santa Luzía en Yo Dona

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En la sección “Emprendedoras” de la revista Yo Dona, hablando de mi querido Espazio Gastronómico Santa Luzía.    

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Comedores sociales infantiles Grupo hostelero Velarde

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Este proyecto ha nacido del corazón y de la convicción que una alimentación adecuada durante la infancia es primordial para el bienestar y la salud del futuro, y para hacer del mundo un lugar mejor, más justo, y más sostenible. En nuestro país, de momento, no hay niños pasando hambre, porque la cobertura social y […]

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Caldereta, pero saludable…

Caldereta-saludable

¡Espero que alguien me haya echado de menos!, porque además se me han acumulado noticias y hoy tengo que abordar varios temas a la vez cual caldereta de pescados, o purrusalda de verduras. Empiezo por la insoportable presión fiscal a la que estamos sometidos los hosteleros, especialmente a principio de año. Justo además es en […]

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#GastroViajes

GastroViajes

Viajar no sólo abre la mente como dice esa frase hecha que todos hemos oído mil veces, también agranda el corazón, agudiza los sentidos, y permite manifestarse a nuestra parte más emocional. Mis viajes desde siempre han girado en torno a la gastronomía, y creo que no soy la única que no me muevo de […]

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Mis charlas en el Cafetín de Onda Cero

Radio Onda Cero Cantabria

Charlando con Fernando Uría en el Cafetín de Onda Cero Torrelavega.

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Pilar Velarde

Mi pasión es la gastronomía y viajar.
No se me da mal gestionar restaurantes, y practico a diario #SiNoComunicasNoExsistes...

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