Este mi sector y me atrevo a decir que también este mi país, va cuesta abajo y sin freno. Llevamos varios meses de parón económico como hacía tiempo no se veía algo igual. Supongo que será por la incertidumbre política y por el agotamiento que venimos acumulando los ciudadanos de a pie, o será porque […]
economía
Insomnio hostelero
Durante mucho tiempo años atrás, me he despertado en mitad de la noche con pesadillas horribles por la incertidumbre de no saber si al día siguiente alguien del equipo no vendría a trabajar y no podríamos atender a los clientes. Era un sueño que se repetía a menudo. Los clientes entraban y entraban en el […]
Brotes Verdes
Hoy voy a hablar de los brotes verdes, pero no precisamente de los adornos que ponemos a los platos en los restaurantes, sino del nuevo fenómeno que nos están contando a todas horas que se supone estamos viviendo, pero que no vemos por ningún lado. Además de que nos lo tenemos que creer porque nos […]