Hay tanto que hacer, ver, comprar, probar, sentir, y vivir en Barcelona que es imposible abarcar todo, así que voy a centrar mi escapada en cuanto a gastronomía en monográfico de cocina  japonesa y en cuanto a zona geográfica nos quedamos en el centro de la ciudad. Zona plaza Cataluña para elegir un hotel desde el que podamos ir […]

Japonés El archiconocido, recomendado y afamado restaurante japonés Shunka de Barcelona, tiene su hermano mayor en versión ampliada y mejorada en Koy Shunka. En pleno centro de Barcelona (muy cerca de la catedral), con una decoración exquisita y muy cuidada, y una puesta en escena magistral, el Koy no solo ofrece materias primas de primerísima calidad, si no […]

La Castillería de Juan Valdés reúne muchos elementos que lo convierten en un lugar único, mágico y muy especial. Una de esas importantes piezas que suman parte del éxito, es Ani, su mujer. Comenzamos por la ubicación; el barrio de santa lucia en Vejer de la frontera, por el entorno paradisíaco de vegetación y casas […]

Me enamore del cielo azul de Cádiz en el 92, después de visitar la expo y de que unos amigos que vivían en el puerto santa María, me invitaran a su casa. Así empezó todo… Desde entonces no he dejado de ir varias veces al año. He seguido mantenido una relación muy especial e intensa […]

Totero de Cayón (Cantabria) Venancio Balinas cambió hace once años su profesión de electricista por la parrilla de leña en esta taberna, en una casa que él mismo reformó y restauró con estilo rústico, en un precioso pueblo del Valle de Cayón. Extremeño de origen, cántabro de adopción, valiente y sabio, ahora disfruta y nos […]