El Blog de Pilar Velarde
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Mis Artículos en Prensa

De restaurante con niños

De restaurante con niños

Me encantan los niños, lo digo bien alto y claro, y cualquiera que me conozca lo sabe. Además creo que son los clientes más fieles y exigentes que hay, y por eso me gustan también. Ir con los peques a un restaurante no es aventura fácil, de hecho si no se planea bien, y no […]

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De congreso gastronómico…

DeCongresoGastronomico

Entre otras cosas buenas, a los hosteleros el otoño nos trae el inicio de la temporada de ferias y congresos gastronómicos. Ojalá este tipo de eventos fuera sólo para profesionales del sector, porque no hay nada más molesto que estar en una feria con un expositor probando algún producto, o viendo algo nuevo, o recogiendo […]

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Todo queda en Las Pitiusas…

LasPitiusas_220815

Si con los maromos de Ibiza me dieron la del pulpo, con el Juan y Andrea de Formentera, me veo petrificada cual *Posidonia… Después de un tiempecito por aquí ya os habréis dado cuenta que tengo cierta tendencia a meterme en charcos, y claro no he podido resistirme a comentar el asunto estrella del verano, […]

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Vamos pa’ Ibiza

VamosParaIbiza

Me pregunto de dónde sacarán los empresarios hosteleros de Ibiza esos pedazos de maromos, y esos bellezones que atienden las terrazas, los chiringuitos, y los locales más chic de la isla. Te acabas de tumbar en una hamaca carísima, y enseguida viene un chulazo de impresión a presentarse (en tres idiomas mínimo), como tu camarero […]

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Bodas, comuniones y olé…

Bodas-Comuniones

Si fuerais responsables de un establecimiento hostelero en el que se dan eventos, es muy probable que en esta época del año de cierre de bodas, comuniones y celebraciones, tuvierais que ir al psiquiatra. Os lo digo así de claro. Es por pura necesidad de ayuda psicológica para poder gestionar sin morir en el intento […]

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Pilar Velarde

Mi pasión es la gastronomía y viajar.
No se me da mal gestionar restaurantes, y practico a diario #SiNoComunicasNoExsistes...

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