El Blog de Pilar Velarde
  • Inicio
  • Proyecto solidario
  • Blog
  • Mis artículos en prensa
  • Cursos, Ponencias y +
  • Quién soy
  • Contacto

Mis Artículos en Prensa

“SocialMediaRestauranting” ¿Y eso qué es?

Social Media Restauranting, ¿Y eso qué es?

No sé muy bien por dónde empezar con este tema tan importante, y a la vez tan machacao. Por un lado se dé la importancia que tiene para nuestro sector comunicar y enseñar lo que hacemos, aprovechar que la gastronomía está de súper moda y que Internet nos abre las puertas a un nuevo mercado […]

  • Mis Artículos en Prensa
  • Más

La tarifa planta y otras trolas

La tarifa plana y otras trolas

Soy todo lo contario al prototipo de hostelero protestón que trabaja y vive quejándose de que este sector es ruinoso y cree que las administraciones públicas tienen la obligación de ayudarnos. En estos más de veinte años, he aprendido que en la mayoría de los casos el éxito o el fracaso de nuestros negocios está […]

  • Mis Artículos en Prensa
  • Más

De Liébana a Can Roca

DeLiebanaACanRoca

Nací en Liébana, en plenas montañas de Cantabria en un entorno familiar sin demasiados recursos económicos, pero en el que se empezó a forjar mi pasión por todo lo que tiene que ver con la gastronomía. No conocí los tetrabrick de leche hasta la adolescencia y tardé en entender que los tomates, las lechugas y […]

  • Mis Artículos en Prensa
  • Más

La financiación no llega

LaFinanciacionnollega

“Había una vez una jovencita que a los 17 años ya estaba trabajando en hostelería de camarera. Con su primer sueldo abrió una cuenta en una entidad bancaria que le inspiraba confianza. Esa jovencita se iba haciendo mayor, se compró una casa con la hipoteca que le dio su banco, adquirió acciones y valores en […]

  • Mis Artículos en Prensa
  • Más

La problemática de las cancelaciones en los restaurantes

lasCancelaciones

Esta campaña navideña hemos sufrido especialmente con esta tendencia que se está convirtiendo en un problema para los restaurantes, no solo por cancelaciones de mesas enteras que avisan el mismo día, o por las que ni siquiera se presentan (afortunadamente menos casos), sino por las reservas que aun estando confirmadas y requeteconfirmadas, vienen menos comensales […]

  • Mis Artículos en Prensa
  • Más
Página 7 de 7« Primera«...34567

Últimos artículos

  • Profesión de segunda
  • Despacito…
  • #Stagiers
  • Caldereta, pero saludable…
  • #GastroViajes
  • La suerte

Nube de etiquetas

Artículo de opinión Bodega la Montaña camareros Cantabria Cantabria en la Mesa clientes comunicación digital Diario Montañés economía El Diario Montañes emprendedora emprender entrevista eventos formación Formentera Gastronomía Grupo hostelero Velarde Hostelería hosteleros Ibiza internet madrid marca personal niños no show personal Pilar Velarde redes sociales restauración restaurante restaurantes Santander social media solidaridad

Pilar Velarde

Mi pasión es la gastronomía y viajar.
No se me da mal gestionar restaurantes, y practico a diario #SiNoComunicasNoExsistes...

Más información

info@pilarvelarde.com

Microvideos

Por PoseLab
Sígueme también en Vimeo

Twitter

Tweets por el @Pilarvelardefer.

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Sigueme

Copyright 2015 Todos los derechos reservados

Desarrollado por disenium